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パッションフルーツレシピ [パッションフルーツ]

パッションフルーツのレシピ

 パッションフルーツは、地域・土壌によって甘さは違います。甘いパッションフルーツならそのままで、すこし酸っぱいならこの簡単レシピで美味しく召上って下さい。手軽にビタミンが取れますよ。パッションフルーツをそのまま冷凍して保管もできますし、私は種を(種が苦手なので)除いて、果汁をアイスキューブで冷凍しています。今回のレシピは、全部冷凍でも大丈夫です(^^♪

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しらかわファームでは、自家製ジャムも作っています。原料をふんだんに入れているので、パッションフルーツ果実をそのまま食べてる気分になります。

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★超簡単 パッションフルーツのアイスドリンク 

★パッションフルーツ一個を水と氷で薄めて出来上がり。お好みでハチミツやシロップをどうぞ<m(__)m>

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ドラゴンフルーツのサワードリンク [ドラゴンフルーツ]

 しらかわファームでは、収穫始めに 大きく育たなかった果実をまるごと果実酢にしています(^^♪とっても簡単なので、みなさんぜひ試してみて下さいm(__)m

フルーツのサワードリンクは、酢がフルーツの甘味や香りを引き出したドリンクになります。甘い香りとあっさりしたのどごしがクセになりますよ~漬けたフルーツはそのまま食べたり、サラダやスイーツに飾っても素敵(*^_^*)

【材料】

  •  ドラゴンフルーツ・・・・100g(正味)
  • 氷砂糖・・・・・・・・・・・・100g~150g
  • りんご酢or穀物酢・・・200ml

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ドラゴンフルーツドレッシング [ドラゴンフルーツ]

ドラゴンフルーツドレッシング 3種類

 

ファームで採れた、無農薬&有機栽培の野菜をサラダにしました。

  • ハンダマ(和名 金時草)
  • サクナ(和名 ボタンボウフウ)
  • フーチバー(和名 よもぎ)
  • カンダバー(芋の葉)
  • イーチョーバー(フィンネル)
  • バジル
  • コリアンダー
  • スターフルーツ
  • ニンブトゥカー(スベリヒユ)

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ドラゴンフルーツの花★和え物 [ドラゴンフルーツ]

ドラゴンフルーツの花★和え物

ドラゴンフルーツはつぼみの段階で多すぎ場合は、間引きをします。

つぼみが大きくなり花開く前に間引きして、天ぷらや和え物・漬物などに料理できます。

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ドラゴン寿司 [ドラゴンフルーツ]


ドラゴンフルーツ寿司は、ピンク色が可愛い寿司ができます。


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簡単に作れますよ~


 
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しらかわファームで販売している パパイヤ寿司の素とドラゴンフルーツ果実酢があれば

混ぜるだけで簡単に作れます。市販のすしの素でも代用できます。

 


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米3合を一目盛り低めの水で炊き、パパイヤの寿司の素と「ドラゴンフルーツ果実酢」100ccを冷ましながら切るように混ぜ合わせる。

 


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ドラゴンフルーツ果実酢は甘めなので、お子様向きですが 大人用でしたら 寿司酢も少し加えてください。
 

 
 


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